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Am Gaumen wirkt er saftig
Der Saint Jean Du Barroux La Pierre Noir zeigt sich in einem dunklen Violett mit deutlichen Trub im Glas – sehr rustikal
ehe er degorgiert wird
Die sehr komplexe Nase wird von Eindrücken grüner Walnuss
Mit Luft öffnet er sich noch mehr und wird phenolischer
Kristinus Oliver Fehér Cuvée 2023 6er Staffel Am Gaumen wirkt er saftigDie Reben der Oliver Fehr Cuve 2023 wurzeln im Weingarten Balatonkeresztr. Oliver Irsai ist eine Neuzchtung des ungarischen Rebzchter Pl Kocsis, welche er im Jahr 1930 aus regionalen Rebsorten kreiert wurde. Furmint ist der Traditionalist. Nach der Lese wurde der Wein direkt gepresst und der Saft spontan im Stahl vergoren und auf der Vollhefe ausgebaut, wobei die Hefe fter aufgerhrt wurde. Nach der Reife wurde unfiltriert, mit leichter Schwefelgabe
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